Sbucciate, lavate e asciugate le patate. Tagliatele a pezzi non tanto piccoli. Mettetele in un tegame con acqua, vino, olio, sale,
aglio, peperoncino e salsa di pomodoro. A cottura ultimata unite il prezzemolo e servite.
1 kg. di
patate
3 spicchi d'aglio
200 g. di
salsa di pomodoro
1 mazzetto
di prezzemolo
1
bicchiere di vino bianco
olio q.b.
sale q.b.
peperoncino q.b.
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