Dopo
aver pulito e lavato i fagioli, metteteli in un tegame con olio, sale,
vino e le cipolle tagliate a fettine. Fateli cuocere coperti per circa 20
minuti. Aggiungete i pomodori e fate continuare a cuocere senza coperchio
per altri 20 minuti.
1 kg. di
fagioli a corallo
3 cipolle
300 g. di
pomodori
1
bicchiere di vino bianco
sale q.b.
olio q.b.
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