Ingredienti per 6 persone

Abbrustolite le fette di pane, sfregatele con l'aglio e mettetele in una pentola. Coprite con acqua fredda, mettete sul fuoco e portate a bollore. In un tegame con l'olio fate imbiondire l'aglio, unite il pomodoro a pezzi, il sale e il pepe e fate cuocere per dieci minuti circa. Versate poi nella pentola con il pane e aggiungete il prezzemolo e il chiodo di garofano. Servite appena il pane si è amalgamato con il pomodoro e la zuppa risulta densa.