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Ingredienti
per 6 persone |
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In
una padella con olio e sale far soffriggere l'aglio con del peperoncino
piccante, di cui non si puņ dare ovviamente la dose, che dipende dal
gusto di ognuno, ma che comunque deve essere abbondante se le penne
debbono essere "arrabbiate". Si aggiunge poi il pomodoro. Mentre
il pomodoro cuoce normalmente, si lessano le penne al dente, si condiscono
col sugo preparato e si servono con un'abbondante cucchiaiata di
prezzemolo fresco tritato.
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